くるみっこ

体調良くなかったけれど、夫とワイン教室に行く。

先生と、盛夏の頃より今の方がしんどい気がしますと、お話しする。

近所のスーパーの会議室で教室があるのだけど、今回スーパーの会長さんが、会費で足りない分を出してくださり

お造りがワインのマリアージュで出されていた！

会長さん、ありがとうございます。

今回の講座は赤ワインでしたが、赤身の魚に醤油をつけると合いました。

オリーブオイルに塩、レモンにすると、断然白ワイン。（カルパッチョになります。）

先生が

ワインは合わない組み合わせを試して知ることも、すごく大切です

とおっしゃってらした。

鯛やイカも、醤油とわさびなら、軽めの赤ワインなら合う。（醤油が赤ワインに合うとのことで、牛蒡と牛肉の醤油煮とかも最高に合いますとのこと。）

この日体調が良くなく、あまり飲めず、終わったらお話もせずにすぐに帰宅。

夜からは雷雨になりました。

夏の疲れが出る頃。

今日も大気の状態が不安定とのこと。

豚バラ肉と白菜の煮物でも食べて、養生致しましょう。