くるみっこ

味噌漬けだったので、オーブンシートを敷いて焼きました。夫がテレワークだった頃、お昼に鮭の西京漬けをよく焼いていたので、参考にしました。

豚肉から味噌と脂がたくさん出て、もったいないので、舞茸も焼きました。

夫のお父さんから、焼き方を聞いていて良かったです。（鹿児島の黒豚。）

焼く前に美味しく作らなければと緊張していました。

夫も手伝ってくれて、豚肉の朴葉焼きとかあるやん、葉っぱ敷くやつとか言いながらお肉とキノコを焼いてくれました。

お肉に赤ワインも飲んだので、食後にノンカフェインのコーヒーも淹れて

夫も満足してくれたようでした。

お父さん、本当にありがとうございました。

ダンナさん、上機嫌でした。