くるみっこ

2日くらい前に作った、牛蒡とベーコンとキノコのオリーブオイル炒め。

味付けは砂糖、醤油、白ワイン、赤ワインビネガーと、バルサミコ酢がなくて、適当なお酢になりました。

ささがきが苦手なのと、以前にEテレの介護の番組で、繊維を切るような切り方の方が食べやすいと知って、牛蒡は半分に切ってから、半月切りのような切り方にしています。（介護は先代の愛犬さんが寝たきりで、その時にしかしていませんが。）

夕方になると、疲れたような、間が持てないような、そんな気分になることがあります。

今日の晩ごはんは、きつねうどんとフルーツの盛り合わせになりそうです。