春の揺らぎに酸味

朝から意味もなく、なんかイライラ。

晴れていたお天気も今、雨が降りそう。

昨日は夫がケーキを買ってきてくれて、美味しかったのに、なんかケンカしそうになる。

晩ごはんはさつま揚げとポトフ。

お昼ごはんはカニカマ。

わんこも落ち着きがない。

そんな時に、梅干しせんべいを食べたら、すーっと気持ちが落ち着いて穏やかに。

春の養生を調べると、いちごやレモン、お酢や梅干しなどの酸っぱいものが肝に良いとか。

お酢は肝臓に良いらしい。

いつもは甘いものばかり食べていたけど、梅干しせんべいを食べたらなぜか落ち着いた。

わんこも今、爆睡している。

晩ごはんに、切り干し大根のお酢の和え物を作ろう。

レモンも焼酎に入れよう。

なんか憑き物が落ちたように、気持ちがスッキリしましたが、偶然かもしれません。

黒豆も煮ているので、甘い黒豆も食べます。

追記

切り干し大根のはりはり漬け

切り干し大根30gをさっと洗い、ヒタヒタのお水に10分つけ、よく絞り、砂糖、醤油、酢各大さじ二分の一、塩昆布、輪切り唐辛子とあえる。

つけたお水は出汁になるそうなので、冷凍しました。

小鉢に一品。