レモン麹

雪美さんに教えていただいた、レモン麹を作り、
まだ全部出来上がってないのに

美味しそうだったので、鶏胸肉を漬けて一晩寝かせて、片栗粉をつけて揚げ焼きにしたら、

今まで一番美味しくできました！

写真もないのですが、びっくりしてブログをアップしています。

普通の塩麹より、サクッと出来上がり、レモンの風味でめちゃ美味しい。

すぐに国産レモンを追加で注文。（生協）

雪美さんは料理関係のお仕事をされていたとのこと、さすがだなと恐れ入った次第です。

お礼とご報告をさせていただきました。

ありがとうございました。

今日は体調がイマイチだったのに、元気になりました。