夏休みの宿題、一夜漬けみたいな

明日野菜の宅配が来る日なので、あわてて今ある野菜を調理。

にんじんをしりしりして、辛子明太子で炒めて
玉子でとじる。

大根を適当に切って、塩をして水を切り、梅干し、みりん、しょうゆ、ごま油であえる。

セロリは冷凍。

オクラはゆでて輪切りに。（かつおぶしとしょうゆで、冷奴に。）

ズッキーニも冷凍。トマトやナス、ベーコンで煮てラタトゥユにする時に使うといいかもしれない。

ナスはキノコとサバ缶で八方だし少しで煮る。冷たくして素麺にのせてもいいかな。（マツコの知らない世界で見たナスの料理を参考に。）

昨日も夕方、検査結果を聞きに病院に行き、漢方薬を出してもらう。

バタバタして晩ごはんは夫が手伝ってくれた。

車で連れて行ってくれて、ラーメンでもどうかと言ってくれたけど、体調もイマイチだし、診察済んですぐ帰った。

帰宅したら、愛犬がお留守番に拗ねて、トイレ用のペットシートをビリビリに破っていた。

夫が対応してくれた。

今日の京都も暑く、朝夫は

ハァァ

と言っていた。

私は昼前に少し横になって

宿題を片付ける気持ちで料理。

夏休み終わるお子さん、

できない宿題は冷凍しよう！