余っていたりんごでケーキ

昨日も雪が降り、夫から家にいるように言われていたので、りんごのお菓子を作りました。

りんごをキャラメリゼして、生地を乗せてオーブンで焼き、いちごもあったので切って乗せました。

昨日で野菜や果物を使い切り、どうしようかと思っていましたが、今日夫が買い物に行ってくれて、お肉や野菜を買ってきてくれて

野菜の宅配も来てくださり、本当に感謝しています。

朝は玄関ドアが凍っていたようですが、今は晴れて雪も溶けています。

でもまた雪が降るかもしれないので、用心しようと思います。
　　
森永さんの常温で保存できるお豆腐を、備蓄しておこうかなと思っています。