いり鶏とか海老とか

昼前からいり鶏を作り、さっきだし巻きを作って、今年のおせちの準備を終えました。今年は品数を絞って、少なく作りました。

母のことで疲れが出たのか、ちょっとフラッとしたりしてました。

でも材料を先に準備していたので、頑張って作りました。

明日のお雑煮の下ごしらえを、昨夜しておきました。かしら芋は明日の朝剥きますが、金時人参や雑煮大根はかために塩茹でして、冷蔵庫に入れています。昆布だしの白味噌です。

夫はずっと掃除をしてくれてましたが、母の葬儀で実家に帰っていたため、大量の古紙回収が出せず、2月に出すことになりそうです。1月分の回収は一昨日でした。

2月の立春ごろまでに、片付けられたらいいかなと思っています。